Pengertian Asam Organik dan Anorganik

August 15, 2017
Asam adalah zat (senyawa) yang menyebabkan rasa masam pada berbagai materi. Berdasarkan  asal terbentuknya, asam dapat dibedakan menjadi asam organik dan anorganik.

Pengertian asam organik

Asam organik adalah asam yang berasal dari makhluk hidup. Asam ini dapat diperoleh secara alami dari hewan dan tumbuhan. Ciri-ciri asam organik adalah senyawa asam yang memiliki atom karbon (C).


Contoh asam organik


Asam Organik yang berasal dari tumbuhan

jeruk asam



  1.  Asam sitrat adalah senyawa yang menyebabkan rasa masam pada buah jeruk dan buah lemon.
  2. Asam maleat adalah senyawa yang menyebabkan rasa masam pada buah apel dan buah pir.
  3. Asam tartrat adalah senyawa yang menyebabkan rasa masam pada buah anggur.
  4.  Vitamin C yang terdapat dalam berbagai buah dan sayuran sebenarnya juga merupakan asam yaitu asam askorbat.
  5. Asam asetat (CH3COOH) dihasilakan dalam proses pembuatan minuman beralkohol dari buah anggur.
  6. Asam benzoat dihasilkan dari tanaman genus styrax


Selain terdapat pada berbagai buah dan sayuran, asam organik juga terdapat dalam berbagai hewan bahkan tubuh manusia.

Asam organik yang berasal dari hewan


  1. Semut menghasilkan asam format (HCOOH) atau asam semut untuk mempertahankan dirinya dari serangan hewan lain.
  2. Sengatan lebah akan terasa sakit di kulit karena sengatannya mengandung asam.
  3. Beberapa bakteri tertentu dapat menghasilkan asam asetat.

tawon beracun


Pengertian asam anorganik

Asam anorganik adalah asam yang tidak berasal dari makhluk hidup. Seiring dengan berkembangnya ilmu kimia, para ahli kimia kemudian dapat membuat berbagai jenis asam dari berbagai bahan mineral. Asam yang diperoleh dari mineral disebut asam mineral. Asam anorganik juga dapat disebut asam mineral. Ciri-ciri asam anorganik adalah tidak mengandung atom karbon (C).



Contoh asam anorganik
1. Asam sulfa (H2SO4)
2. Asam Klorida (HCL)
3. Asam nitrat (HNO3)
4. Asam fosfat (H3PO4)

Jika asam dilarutkan ke dalam air, akan membentuk larutan yang bersifat asam, yang disebut larutn asam,


Asam yang terdapat dalam berbagai buah dan sayuran, tergolong kedalam asam yang tidak berbahaya bagi tubuh kita. Akan tetapi, banyak di antara berbagai asam yang sangat berbahaya jika terkena tubuh kita, karena dapat merusak kulit. Oleh karena itu, jangan pernah mencicipi asam jika belum diketahui asam tersebut aman atau tidak.
loading...

Artikel Terkait

Previous
Next Post »